Eingerahmt von Wald, Weinbergen und Obstwiesen, liegt unterhalb der Burg-Windeck im Bühler Ortsteil Waldmatt das Weingut Veith.
Gerhard Veith hat das Weingut 1998 gegründet. Mittlerweile werden 6 Hektar Reben vorwiegend an den Steilhängen des Bühler Wolfhags bewirtschaftet.
Diese Lage zeichnet sich durch Böden mit Buntsandsteinverwitterung aus. Sie verleihen unseren Weinen ein unverkennbares Aroma mit filigranem Fruchtbukett.
Auf 50% unserer Rebfläche gedeihen charakterstarke Spätburgunder. Auf den restlichen 50% wachsen klassische Weißweinsorten wie Rivaner, Riesling, Weißburgunder und Grauburgunder.
Neue Wege werden mit Sorten wie Johanniter, Solaris, Regent und Cabernet beschritten.
Umweltfreundlicher Anbau, handsortierte Weinlese und schonende Weiterverarbeitung im Weinkeller werden hier großgeschrieben.
