Das Weingut des Kalkwerk Istein
Unsere Weine gedeihen an den südlichsten Rebhängen des Weinlandes Baden am Isteiner Klotz.
KALKBÖDEN FÜR GROSSE BURGUNDERSORTE
Kalkböden haben günstige Nährstoffwerte und speichern die Sonnenwärme besser und länger als andere Böden – das wirkt sich besonders positiv auf unseren Wein aus.
Auch das warme Klima Südbadens trägt zu dem fast mediterranen Ausdruck der Weine bei. Aber nicht nur Weine aus Burgundersorten werden produziert, einige Lagen eignen sich auch sehr gut zur Herstellung hochwertiger Crémants und Sekte.
In Anlehnung an die Rebsorten im Mittelmeerraum, bauen wir auch die Rebsorten Merlot und Cabernet-Sauvignon an.
BEI DER ERNTE LASSEN WIR UNS ZEIT
Hohen Wert legen wir auf die Selektion der Trauben und den optimalen Erntezeitpunkt. Die Weinlese kann – je nach Jahrgang – schon mal von Ende August bis Mitte Oktober gehen. Dadurch erhalten wir bei den fruchtbetonten Weinen und Sekten die Aromatik und fördern kräftige und vollmundige Rotweine.
ISTEINER KIRCHBERG UND EFRINGER ÖLBERG
Bereits im 19. Jahrhundert gab es in Istein Kalkabbau und Weinbau. Das Weingut ist Teil der Rheinkalk GmbH | Lhoist Germany. Die Lhoist Gruppe ist als Familienunternehmen seit 1889 weltweit aktiv.
UMSTELLUNG AUF BIOLOGISCHEN WEINBAU
Seit 2019 befinden wir uns in der Umstellung zu einem Bio-Produzenten und können Ihnen mit dem Jahrgang 2020 den ersten Umstellungsjahrgang anbieten.
WEINPROBEN
Gerne veranstalten wir mit Ihnen eine Weinverkostung oder auch ein Weinmenü. In unserer Probierstube finden bis zu 20 Personen Platz.
ÖFFNUNGSZEITEN
VINOTHEK / WEINVERKAUF
Montag – Donnerstag nach telefonischer Vereinbarung
Freitag 08.00 – 12.00 Uhr und 13.00 – 18.00 Uhr
Samstag 09.00 – 12.00 Uhr
An Sonn- und Feiertagen ist unser Weingut geschlossen.
