In der neuen sakralen Vinothek im Weinhotel Pfeffer & Salz verkosten Sie in ruhiger und entspannter Atmosphäre die Weine vom Weingut Simon Huber.
Das neue Gebäude greift die Form des klassischen Schwarzwaldhauses auf und interpretiert sie neu. Die Historie von Gengenbach als Klostergründung spielt für die lokale Identität bis heute eine prägende Rolle. Die bekannten Schwarzwaldkonographien wie Bollenhut, Kirschtorte etc. und das dritte große Narrativ, der Wein, werden alle im inhaltlichen Herzen des Pfeffer & Salz in der Vinothek präsentiert.
Die Vinothek ist geprägt von komplexen Holztragstrukturen, die in abstrakter Form an ein klösterliches Gewölbe erinnert. Gleichzeitig drücken die gewählten Materialien (Holz, Lehm, Schindeln) den Präsenz des Schwarzwaldes aus.
Für Weinproben können Sie uns gerne per Mail oder Telefon kontaktieren. Wir bieten ab einer Gruppengröße von 10 Personen eine geführte Weinverkostung an. Regelmäßig findet die Veranstaltung „Wein, Wandern und Verkosten“ statt, bitte schauen Sie hierzu auf unsere Website.
