Lothar Schwörer konzentrierte sich auf die Weinerzeugung und übernahm mit seiner Frau Cornelia 1992 das elterliche Weingut. Lothar Schwörer ist Winzermeister und Weinküfermeister. Er sammelte wertvolle Erfahrungen in verschiedenen renommierten Weingütern. Wie bei vielen badischen Betrieben, so liegt auch bei Lothar Schwörer der Schwerpunkt auf den Burgunder-Rebsorten. Dass er darin Spezialist ist, beweisen die vielen Auszeichnungen bei nationalen und internationalen Wettbewerben. Doch Riesling zählt zu seinen heimlichen Favoriten und zu seiner Leidenschaft.
Lagen
Schmieheimer Kalkofen
Ein Terroir für große Weine. Hoch über der Ortschaft Schmieheim gelegen und steil nach Süd-Südwesten geneigt, so zeigt sich eines der Prunkstücke unserer Weinlagen, die schon im Jahr 1648 in der Ortsgeschichte als ''außergewöhnlich'' Erwähnung findet.
Der Boden aus Kalksteinfelsen mit Überresten von Muschelkalk ist leicht erwärmbar und sehr mineralreich. Er verleiht den späteren Weinen einen unverwechselbaren Charakter. Die Weine vom "Kalkofen" nennen wir "Vom Kalksteinfels".
Schmieheimer Kirchberg
In den sanften Hügeln der Vorbergzone auf den nach Süd-Südwest gerichteten Klein-Terrassen gedeihen Trauben, die wir am liebsten zu herrlich frischen Weinen für den täglichen Genuss ausbauen.
Der Löß-Lehmboden des "Kirchberg" ist tiefgründig und sehr fruchtbar. Diese für die Reben vorteilhaften Eigenschaften als Wärme- und Wasserspeicher halten selbst in heißen und trockenen Sommern die Reben vital.
Kippenheimer Haselstaude
Die Lage Haselstaude erinnert an ein Amphitheater und zählt zu den renommiertesten der Region Breisgau. In ihm wird die Sonnenwärme wie durch ein Brennglas konzentriert. Dieses besondere Mikroklima und die fruchtbaren kalkhaltigen Löß-Lehmböden auf mineralreichem Kalkstein, bieten beste Bedingungen für Burgunder-Reben.
Öffnungszeiten auf dem Gutshof:
Montag-Freitag von 16.00 bis 19.00 Uhr
Samstag von 9.00 bis 15.00 Uhr
oder nach telefonischer Absprache sind wir gerne persönlich für Sie da.
