Reduzierte Erträge, sehr alte Rebanlagen, Handlese sowie klassische
Maischegärung sind nur einige Parameter auf die wir allergrößten Wert
legen. Das Zusammenspiel von Kleinklima und unterschiedlichsten
Bodenzusammensetzungen- und eigenschaften machen unsere Weine
unverkennbar und individuell.
In den Einzellagen Kiechlinsberger Ölberg, Kiechlinsberger Teufelsburg
und Endinger Engelsberg bauen wir hauptsächlich die für diese Böden
hervorragend geeigneten und traditionsreichen Rebsorten wie
Müller-Thurgau, Ruländer, Weißer Burgunder, Spätburgunder, Muskateller
und Scheurebe an. Gerade die Burgunder haben sich in Harmonie mit den
Vulkanverwitterungsböden in dieser Region durchgesetzt und sich einen
Namen gemacht.
In unserer Brennerei destillieren wir unser Obst aus eigenem Anbau.
Unseren Gäste bieten wir Traktorfahrten für bis zu 50 Personen mit einem historischen Schlepper an.
Unsere Gästezimmer sind ausgestattet mit W-LAN, TV, Kochgelegenheit und teilweise mit Balkon.
Wer
neben Erholung und Urlaub auch an den Tagesabläufen einer Winzerfamilie
Interesse hat, ist bei uns genau richtig. Viele unserer Gäste nutzen im
Herbst die Möglichkeit bei der Ernte dabei zu sein und interessieren
sich auch für die anschließende Traubenverarbeitung.
